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羥丙基甲基纖維素(HPMC)在洗滌劑中的應用

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  • 上傳時間:2017年07月10日

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羥丙基甲基纖維素是一種甲基纖維素的丙二醇醚,其中羥丙基和甲基都由醚鍵與纖維素的無水葡萄糖環相互結合,是非離子型纖維素醚,易分散于冷水中,溶液干燥后可形成薄膜,水溶液呈假塑性流體特征,具有攪稀作用。受熱后形成可逆性熱凝膠,凝膠形成溫度取決于甲基和羥丙基的相對含量和取代度,但加熱時表面張力增加,這與普通的表面活性劑性狀相反,集中在界面處使界面濃度大大高于溶液內部濃度。 常用做食品持水劑,可逆性熱凝膠的性質可避免各種餡(包子、餃子等)因過度加熱而收縮“發干”,用于油炸薯條等可降低產品的含油量及耗油量,還有增加表面活性和穩定泡沫功能,可導致焙烤制品體積增加,在摻有米粉或大豆粉的面包中能形成良好的組織結構。

  如果是織物類的,羥丙基甲基纖維素HPMC是一種抗污漬再吸附成份,在洗滌時,優先吸附到纖維表面上,防止污垢再沉積上面,漂洗時可以洗去。英文的概念大概屬于“soil release”的作用(也可認為是抗再沉積soil antiredeposition,但前者更形象)。

  羥丙基甲基纖維素HPMC屬于非離子增稠劑,具體有不同型號,不同型號粘度就不同,也可改善流體??蓱糜谙礈靹?,洗發香波,沐浴露,洗面奶,也可應用于乳化體系等的增稠。

在洗滌劑中運用的優點:

1、作為非離子增稠劑,增稠的表活體系的粘度隨溫度變化比較穩定,不會像加Nacl耐寒容易果凍。

2、耐電解質

3、改善體系的流體,具有拉絲感,同時使清洗效果更滑順,改善膚感,改善發絲干濕梳理性

但其在冷水中容易凝聚,所以要注意正確的溶解HPMC的方法
山東戈麥斯化工 
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